Niewiele jest produkt\u00f3w od producent\u00f3w i\/lub handlowc\u00f3w szukaj\u0105cych mojego wsparcia na rynku niemieckoj\u0119zycznym, na kt\u00f3re reaguj\u0119 \u201ealergicznie\u201d \u2013 opr\u00f3cz drzwi, okien, p\u0142ot\u00f3w, malinek i jab\u0142ek, jest to mi\u00f3d.<\/p>\n\n\n\n
Jeszcze kilkana\u015bcie lat temu mia\u0142am zapytanie dotycz\u0105ce sprzeda\u017cy miodu w Niemczech niemal raz w tygodniu. Nigdy si\u0119 tym tematem nie zajmowa\u0142am, bo moim zadaniem nie jest sprzeda\u017c na bazarze lub chodzenie od drzwi do drzwi. I to jeszcze na dodatek na zasadzie prowizji. Moja przygoda z polskim miodem koncentruje si\u0119 podczas wizyt w Polsce na zakupie s\u0142oiczka miodu dla mojego te\u015bcia. Oczywi\u015bcie nie z ulicy, a ze sprawdzonej pasieki.<\/p>\n\n\n\n
Jednak problemy bran\u017cy pszczelarskiej w Niemczech i UE s\u0105 mi troch\u0119 znane, poniewa\u017c zajmuj\u0119 si\u0119 analizami dowolnych bran\u017c i produkt\u00f3w. Obecnie Niemieckie Stowarzyszenie Pszczelarzy Zawodowych i Handlowych wszcz\u0119\u0142o ponowny alarm, poniewa\u017c 25 z 30 pr\u00f3bek s\u0142oiczk\u00f3w miodu w supermarketach jest rozcie\u0144czonych tanim syropem cukrowym. Problem znany w UE, poniewa\u017c rynek europejski od dawna zalewany jest tanim miodem. Atutem podr\u00f3bek miodu w supermarketach jest ich trudne wykrycie, nawet w laboratorium. Zazwyczaj w niem. laboratoriach przeprowadza si\u0119 w tym celu zwyk\u0142e testy NMR, IRMS i LC\/MS. Badania tych samych 30 pr\u00f3bek miodu z supermarketu nie wykaza\u0142y \u017cadnych nieprawid\u0142owo\u015bci. Dopiero analiza DNA tych pr\u00f3bek w specjalnym laboratorium w Estonii wykaza\u0142a fa\u0142szywki. Teraz sprawa nabiera toku \u2013 wsp\u00f3lnie z importerami miodu i bran\u017c\u0105 spo\u017cywcz\u0105, pszczelarze wywieraj\u0105 nacisk na Komisj\u0119 Europejsk\u0105, ochron\u0119 konsument\u00f3w, a nawet policj\u0119 i Europol. W przysz\u0142o\u015bci kraj pochodzenia musi by\u0107 wyra\u017anie podany na opakowaniu (a w przypadku mieszanek \u2013 ile proc. z jakiego kraju). Do tej pory na s\u0142oiczkach z mieszank\u0105 wystarcza informacja czy produkt pochodzi z UE, czy nie. Rzecznicy konsument\u00f3w radz\u0105 i tak do zakupu miodu niemieckiej produkcji, tym bardziej \u017ce okres przej\u015bciowy wdro\u017cenia wymog\u00f3w UE wynosi ok. 2 lat. <\/p>\n\n\n\n
Problemem jest wysokie spo\u017cycie miodu w Niemczech. Lokalna produkcja pokrywa jedynie 30-42 % (zale\u017cy czy B2B, czy B2C) zapotrzebowania Niemiec. Import pochodzi g\u0142\u00f3wnie z Ukrainy, Argentyny i Meksyku oraz z Chin, Turcji i Rumunii. <\/p>\n\n\n\n
Kr\u00f3tka statystyka Federalnego Ministerstwa ds. \u017bywno\u015bci i Rolnictwa:<\/p>\n\n\n\n
Wed\u0142ug przeprowadzonych bada\u0144 w 2023 r. w ca\u0142ych Niemczech hodowano ok. miliona rodzin pszcz\u00f3\u0142 (to ok. 0,4 proc. wi\u0119cej ni\u017c w 2022). Przy tym \u015bredni plon z rodziny wyni\u00f3s\u0142 33,8 kg, a \u0142\u0105czna produkcja niemiecka wynios\u0142a 33.761 ton, zdecydowanie najwi\u0119cej miodu wyprodukowali w 2023 bawarscy pszczelarze. <\/p>\n\n\n\n
Wed\u0142ug wst\u0119pnych danych w 2023 r. do Niemiec zaimportowano ok. 64.427 ton miodu, a wyeksportowano 18.018 ton. Co ciekawe \u2013 nadwy\u017cka importowa miodu spad\u0142a w por\u00f3wnaniu z r. 2022 o 8.085 ton do ok. 46.409 ton. Spo\u017cycie miodu w 2023 r. spad\u0142o w Niemczech o 10 % (w por\u00f3wnaniu z 2022) do 949 g. (\u017ar\u00f3d\u0142o: bmel-statistik(dot)de)<\/p>\n\n\n\n
Je\u017celi jednak polski czytelnik my\u015bli, \u017ce teraz przysz\u0142a jego szansa na handel miodem w Niemczech, to si\u0119, niestety, bardzo myli. Ale na podstawie ww. informacji mo\u017cna jak najbardziej opracowa\u0107 odpowiedni\u0105 strategi\u0119. M\u00f3j zesp\u00f3\u0142 s\u0142u\u017cy wsparciem. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"